ตามที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้นางกาญจนา ภัทรโชค เอกอัครราชทูต ณ กรุงบรัสเซลส์ เป็นเอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็ม หัวหน้าคณะผู้แทนไทยประจำสหภาพยุโรป นับตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2567 นั้น

เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2567 นางกาญจนา ภัทรโชค ได้เข้ายื่นพระราชสาส์นตราตั้งเป็นเอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็ม หัวหน้าคณะผู้แทนประจำสหภาพยุโรป ต่อนายชาร์ล มีแชล ประธานคณะมนตรียุโรป ณ อาคาร Europa กรุงบรัสเซลส์ โดยมีนางสาวสิริบุษย์ อึ๊งภากรณ์ อัครราชทูต (ฝ่ายพาณิชย์) และนายอัสรอฟ ศาสนกุล ที่ปรึกษา เข้าร่วมด้วย

ทั้งสองฝ่ายได้เน้นย้ำความสำคัญของการเป็นหุ้นส่วนระหว่างประเทศไทยและสหภาพยุโรป ทั้งในด้านการค้าการลงทุน การพัฒนาอย่างยั่งยืน และสิทธิมนุษยชนและธรรมาภิบาล โดยมีความมุ่งหมายร่วมกันที่จะส่งเสริมความร่วมมือทั้งในระดับทวิภาคีและในระดับภูมิภาคระหว่างอาเซียนและสหภาพยุโรป ซึ่งในปัจจุบัน ประเทศไทยและสหภาพยุโรปอยู่ในระหว่างเจรจาความตกลงเขตการค้าเสรีระหว่างกัน

ทั้งนี้ ประเทศไทยและสหภาพยุโรปสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตเมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2505 โดยไทยได้ตั้งคณะผู้แทนประจำประชาคมเศรษฐกิจยุโรป (European Economic Community) เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2505 และสหภาพยุโรปได้จัดตั้งคณะผู้แทนของสำนักงานคณะกรรมาธิการประชาคมยุโรป (European Community Commission) ที่กรุงเทพฯ ในปี 2521 เป็นคณะผู้แทนแห่งแรกของสหภาพยุโรปในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีนาย David Daly เป็นเอกอัครราชทูตสหภาพยุโรปประจำประเทศไทย